Gehärtete Salamischeibe

Dies ist eine einzelne Scheibe Salami, die eine rötlich-braune Farbe hat, die von marmorierten cremeweißen Fettflecken durchsetzt ist. Das gepökelte Fleisch hat eine unebene, organische Form, was darauf hindeutet, dass es aus einem größeren Stück herausgeschnitten wurde. Die Textur erscheint glatt mit subtilen Variationen.